| Bahan-Bahan: |
| 1 ekor ayam dipotong 12 |
| 3 cawan pati santan dari 1 biji kelapa |
| 1/2 cawan kerisik |
| 1 helai daun kunyit dimayang halus |
| 2 sudu besar gula merah |
| Garam |
| Minyak untuk menumis |
| Bahan Untuk dikisar: |
| 3 labu bawang besar |
| 5 ulas bawang putih |
| 5 batang serai |
| 3 inci halia |
| 1 inci lengkuas |
| 1 inci kunyit hidup |
| 15 chili kering |
| 15 biji cili api |
| Cara penyediaan: |
| 1 Tumiskan semua bahan-bahan yang telah dikisar ke dalam kuali besar dan kacau hingga sebati.Kemudian masukkan ayam. |
| 2 Gunakan api yang sederhana masak sehingga ayam empuk dan kuahnya sebati. |
| 3 Masukkan daun kunyit atau daun lmau purut. Renehkan sehingga menjadi pekat. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan