Tenggiri Masak Kicap

Bahan-Bahan:

500 gram ikan tenggiri

1/2 cawan kicap pekat manis

4 sudu besar sos tomato

1 cawan minyak

1 sudu besar kunyit

1 sudu kecil garam

Bahan Hirisan:

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

2 biji cili hijau

2 biji cili merah

Cara penyediaan:

1 Ikan dibersihkan dan digaulkan dengan kunyit dan sedikit garam. Gorengkan saperti biasa tetapi jangan garing.

2 Keluarkan separuh minyak dan masukkan bahan yg dihiriskan. Kacau rata.

3 Masukkan kicap, sos tomato dan kacau rata.

4 Masukkan lada hitam dan gaulkan rata. Rasakan garamnya.

5 Tuangkan kuah atas ikan didalam pinggan dan hidangkan.