Nasi Jenganan

Bahan-Bahan:

250 gram nasi putih

500 gram mi kuning

500 gram kangkung

250 gram taugeh

2 keping tempe

2 keping tauhu

Bahan Untuk Kuahnya:

250 gram kacang tanah

15 tangkai cili kering

300 mililiter air asam jawa

Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan:

1 Untuk kuahnya, kisar cili kering hingga halus kemudian masukkan pula kacang tanah.

2 Teruskan mengisar lagi hingga sebati.

3 Tuangkan bahan kisar dalam mangkuk dan bancuh dengan air asam bersama garam dan gula secukup rasa.

4 Hidangkan nasi putih bersama mi kuning, taugeh, kangkung, tempe dan juga tauhu.

5 Curahkan kuahnya dan gaulkan sekali. Sedia dinikmati.