Kuih Bakar Berlauk

Bahan-Bahan:

70 gram tepung gandum

200 mililiter santan

2 biji telur

20 gram minyak sapi

2 camca teh rata rempah korma/kari daging

1 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 tangkai daun bawang-mayang halus

1 tangkai daun sup-mayang halus

1 biji cili merah-cincang

50 gram daging/ayam-dicincang

Sehelai daun pandan

Sedikit bawang goreng

Sehiris halia

Sehiris lengkuas

Sedikit garam

Cara penyediaan:

1 Ramas telur dan daun pandan,masukkan santan dan garam.Tapis dan masukkan adunan ke dalam tepung dan jadikan bancuhan batter.Rehatkan seketika.

2 Kisarkan halia,bawang merah dan bawang putih.

3 Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan pes kari/kurma.

4 Apabila rempah agak masak,masukkan daging cincang dan sesuaikan rasa.Kemudian angkat.

5 Tumiskan daun bawang,daun sup dan cili merah dengan minyak sapi.Ketepikan untuk hiasan.

6 Panaskan acuan kuih bakar dan masukkan sedikit butter/margerin. Tuang adunan ke dalam acuan dan masukkan inti yang telah dimasak tadi. Bakar dalam oven pada suhu 180 c

7 Angkat dan hiaskan dengan bahan hiasan dan bahan goreng.