Sabtu, 16 Julai 2011

Kerabu Kaki Ayam


Bahan-Bahan:

200 gram kaki ayam
5 ulas bawang merah - hiris halus
2 batang serai - hiris halus
1 tangkai bunga kantan - hiris halus
½ cawan perahan limau nipis
5 tangkai cili api - hiris nipis
5 tangkai cili merah
1 sudu besar sos ikan
1 pokok daun ketumbar - hiris kasar
Garam
Gula 

Cara penyediaan:

1 Rebus kaki ayam beserta sedikit garam hingga lembut.
2 Buangkan tulangnya dan hiris kasar.
3 Masukkan kesemua bahan kedalam mangkuk dan gaul sebati.
4 Sejukkan dalam peti sejuk sebentar sebelum dihidang

Tiada ulasan:

Catat Ulasan