| Bahan-Bahan: |
| 2 Ikan Cencaru sederhana besar |
| 3/4 cawan Kelapa parut |
| 3 ulas bawang merah ditumbuk lumat |
| 1/2 inci halia ditumbuk lumat |
| 1/2 inci kunyit hidup |
| 1 batang serai yang dipotong nipis |
| Cili kisar |
| Garam dan gula secukup rasa |
| Cili merah dipotong kecil (pilihan) |
| Cara penyediaan: |
| 1 Ikan dibersihkan dan dibelah belakang |
| 2 Bawang kecil, halia,kunyit,serai dan cili ditumbuk bersama |
| 3 Campurkan dan gaul rata bahan yang ditumbuk dengan kelapa dan cili merah yang dipotong dan masukkan garam serta gula secukup rasa. |
| 4 Masukkan bahan yang ditumbuk tadi di belahan belakang dan depan serta lumurkan ikan dgn sedikit garam sahaja. |
| 5 Bakar ikan sehingga masak. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan