Tenggiri Masak Kari Portugis

Bahan-bahan :

3 keping ikan tenggiri

Bahan A:

2 ulas bawang besar

3 ulas bawang putih

3 cm halia

Bahan B:

100 gram tomato dihiris

3 biji cili hijau dihiris

1 batang serai diketuk

Bahan C:

1/2 sudu besar jintan manis

2 sudu besar jintan putih

Bahan D:

5 helai daun kari

2 sudu besar serbuk kari

1 sudu besar chili kisar

1/2 sudu besar serbuk kunyit

1/2 sudu kecil stok ikan bilis

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

1 Panaskan minyak dan tumiskan bahan A dan bahan C hingga naik bau.

2 Kemudian masukkan bahan B dan bahan D. Selepas itu, masukkan ikan tenggiri. Kacau sebati.

3 Masak sehingga kuah mendidih.