Siakap Tumis Limau Purut

Bahan-bahan :

1 kilogram ikan siakap sederhana besar

Serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Bahan Untuk Sos:

1 labu bawang besar

5 helai daun limau purut

10 tangkai cili padi

1 sudu kecil cili sos

1 sudu kecil sos tomato

1 biji tomato

Cara penyediaan:

1 Lumurkan ikan siakap dengan serbuk kunyit, garam dan goreng dengan minyak yang penuh dan garing.

2 Panaskan minyak, tumis bawang, daun limau purut dan cili padi hingga naik bau.

3 Masukkan sos cili, sos tomato, air dan tomato.

4 Masak di atas api yang sedernana, masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan angkat.