| Bahan-bahan: |
| 1 kilogram paru direbus dengan 4 helai daun salam serta garam |
| Bahan Untul Ditumbuk: |
| 1/2 sudu besar ketumbar |
| 1/2 sudu besar jintan manis |
| 1/2 sudu besar jintan putih |
| 1 cm kunyit segar |
| Bahan Untul Dikisar: |
| 10 tangkai cili kering |
| 3 tangkai cili merah |
| 20 ulas bawang merah |
| Garam dan gula |
| Minyak masak secukupnya |
| Cara Menyediakan: |
| 1 Paru dipotong ikut suka, kemudian gaul dengan bahan tumbuk dan garam. Perap setengah jam barulah boleh digoreng garing. |
| 2 Keluarkan minyak goreng, tinggalkan cuma setengah cawan. Tumis bahan kisar untuk sambal hingga wangi, perisakan dengan garam serta gula. |
| 3 Masukkan paru, balik-balikkan hingga sebati dan sedia untuk dihidangkan. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan