Muffin Blueberry

Bahan-Bahan:

Bahan A:

220 gram tepung gandum

100 gram gula kastor

1 sudu besar baking powder

1/2 sudu kecil garam

Bahan B:

2 biji telur dipukul sedikit

50 ml minyak jagung

50 ml butter dicairkan

150 ml susu segar

Bahan C:

200 gram blueberry jem

Cara menyediakan:

1 Gaulkan semua bahan A dalam mangkuk.

2 Gaulkan bahan B dalam mangkuk berasingan.

3 Campurkan bahan B dalam mangkuk bahan A. Gaul/kacau sebatikan adunan.

4 Panaskan ketuhar  180'C selama 10 minit.

5 Masukkan adunan separas 3/4 dalam mangkuk kertas muffin.

6 Sudukan blueberry jem dalam adunan di dalam mangkuk muffin.

7 Bakar muffin selama 25 - 30 minit.