Mee Sizzling

Bahan-Bahan:

500 gram mee kuning dicelur sebentar

100 gram daging ayam dipotong nipis

100 gram udang  dibuang kulit badannya

1 sudu besarsebuk  lada hitam

3 cm halia diketuk

3 ulas bawang putih ditumbuk

300 gram sawi dipotong

100 gram kobis dipotong kecil

1 batang labak merah dipotong kecil

4 sudu besar cili sos

5 sudu besar kicap manis

5 sudu besar sos tiram

2 cawan air

1 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

2 biji telur

Minyak secukupnya untuk menumis

2 biji chili merah  dihiris

Limau nipis

Cara penyediaan:

1 Tumiskan halia dan bawang putih sehingga  berbau wangi. Masukkan ayam dan udang. Kacau rata.

2 Masukkan air, sos tiram, kicap dan cili sos. Biarkan mendidih. Selepas itu masukkan kobis dan lobak merah.

3 Masukkan bancuhan tepung jagung dan sawi.Bila mendidih masukkan telur.

4 Biarkan masak tuangkan atas mee yang telah dicelur. Hidangkan dengan cili merah dan limau nipis.