Mee Hailam

Bahan-Bahan:

600 gram mee kuning

100 gram daging dihiris nipis

100 gram isi ayam dihiris nipis

100 gram udang

250 gram sawi hijau dipotong kecil

100 gm bunga kubis dihiris

100 gram kobis dihiiris

2 biji telur ayam

1 biji cili merah dimayang

1 sudu besar lada hitam

3 sudu besar kicap pekat

3 sudu besar sos tomato

3 sudu besar minyak

1 cawan air

4 ulas bawang putih diketuk

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Cara penyediaan:

1 Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga wangi.

2 Masukkan daging dan air. Biarkan sehingga lembut.

3 Bila daging  lembut masukkan ayam dan udang. Kacau rata.

4 Masukkan kicap, sos tomato, lada hitam dan mee kuning . Kacau rata.

5 Masukkan bahan sayuran lain dan telur. Biarkan telur keras dan kacau perlahan-lahan.