Mee Bandung

Bahan-bahan:-

1 bungkus mee kuning dicelur sebentar

20 tangkai chili kering direndam dan dikisar

2 labu bawang besar dikisar

5 ulas  bawang putih dikisar

1/2 inci belacan

200 gram udang kering  digoreng dengan sedikit minyak

300 gram  daging direbus

20 ekor udang sedang ,kepala dibuang dan direbus untuk airnya

3 keping tauhu dipotong lapan

8 tangkai sawi

3 biji Telor

Kacang tanah disangai dan ditumbuk kasar

Minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan:

1 Tumis chili kering yang telah dikisar  bersama bahan kisar lain sehingga garing,

2 Kemudian masukkan air rebusan daging dan air rebusan kepala udang.

3 Masukkanpula  garam, gula, tauhu, serbuk kacang dan  sawi. Masukkan telur.

4 Untuk hidangan,  curahkan kuah diatas mee kuning yang telah dicelur.