| Bahan-bahan : |
| 1 ekor ikan kerapu saiz besar dibelah dan dibuang tulang |
| Sedikit serbuk kunyit dan garam |
| 8 tangkai cili padi ditumbuk lumat |
| 3 kuntum bunga kantan dicincang |
| 3 ulas bawang putih ditumbuk kasar |
| 1 sudu besar sambal belacan |
| 1 sudu besar madu |
| 2 sudu kecil gula |
| 3 sudu kecil stok ayam |
| Minyak untuk menggoreng dan menumis |
| Garam secukup rasa |
| Cara Menyediakan: |
| 1 Lumur ikan dengan garam, kunyit dan goreng . Setelah garing, angkat dan tuskan. |
| 2 Panaskan minyak untuk menumis dan tumis bawang putih serta sambal belacan hingga garing. |
| 3 Masukkan kesemua bahan lain dan kacau hingga masak di atas api sederhana. |
| 4 Tuangkan pes yang ditumis tadi di atas ikan yang telah digoreng. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan