| Bahan-bahan: |
| 5 ekor ikan kembung |
| 13 ulas bawang merah ditumbuk |
| 3 batang serai di titik |
| 1 cm halia ditumbuk |
| Sedikit belacan |
| Santan pekat daripada sebiji kelapa |
| Gula, garam dan serbuk perasa secukup rasa |
| Cara Menyediakan: |
| 1 Gaulkan ikan yang siap disiang dan dikelar dengan sebahagian daripada bahan-bahan. Perap sebentar. |
| 2 Campurkan santan dengan belacan, baki bahan tumbuk, garam, gula dan serbuk perasa, kemudian didihkan hingga pekat. |
| 3 Bakar ikan hingga masak, siram dengan kuah dan bakar lagi. Ulangi proses ini beberapa kali supaya kuah bersalut dan meresap ke dalam ikan bakar. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan