Kek Pandan

Bahan-Bahan:

480 gram butter

2 camca besar quick 75 atau ovalette

480 gram gula kastor

Sedikit garam

8 biji telur

580 gram tepung naik sendiri yang diayak

120 ml jus pekat pandan

2 camca kecil  pes pandan

Sedikit pewarna hijau

Cara penyediaan:

1 Pukul  butter dan ovalette hingga kembang

2 Masukkan gula dan garam, putar lagi sehingga gebu

3 Masukkan telur sebiji demi sebiji telur dan putar sebati

4 Kemudian masukkan pula tepung, kacau rata rata

5 Akhir sekali tuangkan jus pandan, pes pandan dan pewarna hijau

6 Ratakan adunan di dalam tin  bekas  yang telah dialas dengan kertas kalis minyak dan dilengser dengan mentega. Bakar pada suhu 190C selama 1 jam atau hingga masak.