| Bahan-bahan : |
| 1 kilo daging yang dihiris nipis, sedikit tulang, sedikit daging berlemak. |
| 10 ulas bawang merah dimayang |
| 5 ulas bawang putih dimayang |
| 2 inci halia dimayang |
| 1 1/2 inci lengkuas dimayang |
| 1/2 sudu teh ketumbar biji ditumbuk separuh lumat |
| 6 biji chili kering dipotong,dibersihkan dan direndam dengan air panas. |
| 1/2 keping gula melaka |
| 1 keping asam keping gelugur. |
| Garam secukup rasa |
| Air untuk kuah. |
| Cara penyediaan: |
| 1 Rebus keseluruhan dan dan biar sehingga empuk. |
| 2 Biarkan kuah mendidih sehingga daging dan tulang empuk. |
| 3 Masukkan cili yang telah direndam, garam dan gula melaka. Biarkan semua bahan mesra. Masukkan garam secukup rasa. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan