Bawal Masak Kari

Bahan-bahan :

1 ekor ikan bawal putih

150 gram rempah kari

4 cawan santan

5 ulas bawang merah dikisar

2 labu bawang besar  dikisar

3 ulas  bawang putih dikisar

1 cm halia  dikisar

1 sudu besar herba campur

3 sudu besar air asam jawa

3 biji bendi

5 biji tomato di belah e

2 tangkai chili merah

2 tangkai chili hijau

10 helai daun kari

Sedikit garam dan gula

Cara penyediaan:

1 Tumiskan bahan kisar bersama herba campur sehingga naik bau.

2 Kemudian masukkan serbuk kari dan kacau sehingga garing.

3 Tuangkan air asam jawa dan santan.

4 Setelah mendidih masukkan ikan bawal.

5 Apabila ikan bawal hampir masak barulah masukkan sedikit garam, gula, kacang bendi, cili merah, cili hijau, daun kari dan tomato.