| Bahan-Bahan: |
| 500 gram udang sederhana besar |
| 500 gram ubi kentang yang kupas kulit dan potong nipis |
| 5 sudu makan rempah kari ikan |
| 5 ulas bawang putih dimayang |
| 10 ulas bawang merah dimayang |
| 2 labu bawang besar dipotong bulat |
| 5 tangkai daun kari |
| 2 biji tomato |
| 5 tangkai daun |
| Garam dan air asam jawa secukup rasa |
| 1/2 cawan untuk menumis |
| Cara penyediaan: |
| 1 Ubi kentang digaul dengan sedikit garam dan goreng hingga masak. Ketepikan. |
| 2 Tumis bawang putih dan bawang merah, kemudian masukkan daun kari dan rempah yang telah dibancuh dengan sedikit air. Biarkan ia benar-benar garing dan pecah minyak. |
| 3 Masukkan tomato yang telah dipotong nipis supaya sebati dalam rempah. |
| 4 Masukkan udang dan masak kira-kira lima minit. Masukkan air asam dan garam secukup rasa. Kecilkan api dan masukkan ubi kentang yang telah digoreng, daun sup dan juga bawang besar. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan