| Bahan- bahan: |
| Tulang Gear-Box (tulang bahagian sendi peha atau sendi lutut) |
| 2 inci halia diketuk |
| 3 ulas bawang putih diketuk |
| 1 bungkus sup bunjut |
| 1 sudu kecil rempah sup |
| Rempah 4 sekawan: (buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang) |
| Segengam bawang goreng |
| 3 biji limau nipis diambil air perahan |
| 6 biji cili api |
| Daun sup dihiris |
| Cara menyediakan: |
| 1 Rebus tulang sampai empuk .Masukkan sup bunjut, rempah sup, halia dan bawang puteh. Teruskan memasak menggunakan api yang sederhana. |
| 2 Tumis rempah 4 sekawan sehingga naik bau. Dan masukkan kedalam periuk yang mengandung tulang. Masukkan sekali segenggam bawang goreng. |
| 3 Perasakan dengan garam dan tambah cili api yang di potong dadu. |
| 4 Dalam mangkuk besar, perahkan air asam limau nipis dan taburkan daun sup serta bawang goreng selebihnya di atas sup untuk hidangan. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan