| Bahan- bahan: |
| 600 gram ekor lembu |
| 600 gram ubi kentang |
| 1.5 cm kulit kayu manis |
| 4 keping halia |
| 6 labu bawang merah |
| 2 labu bawang besar |
| 4 kuntum bunga cengkih |
| ½ sudu teh jintan manis |
| 20 biji lada hitam |
| 4 biji buah pelaga |
| 1 pokok daun saderi |
| 1 pokok daun bawang |
| Garam secukup rasa |
| Cara menyediakan: |
| 1 Potong ekor lembu mengikut ruas atau katamnya. Bersihkan. |
| 2 Ricih halia dan bawang putih. Potong daun saderi dan daun bawang sepanjang 1.5 cm. |
| 3 Belah empat ubi kentang dan bawang besar. Rebus hingga empuk. |
| 4 Masukkan bungkusan rempah dan rebus lagi. |
| 5 Masukkan garam dan daun saderi serta daun bawang. |
| 6 Sementara itu panaskan minyak dan tumiskan bawang merah hingga kuning. |
| 7 Tuangkan tumisan ke dalam sup yang sedang mendidih. |
| 8 Kacau dan tutup periuk supaya bau tidak hilang. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan