Sotong Masak Sambal

Bahan-bahan :

1 kilogram sotong dihiris cincin

3 ulas bawang merah dihiris kecil

2 ulas bawang putih dihiris kecil

20 tangkai cili merah dikisar

5 tangkai cili kering dikisar

4 helai daun limau purut

2 helai daun salam

Sedikit cili sos

Sedikit sos tomato

Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1 Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.

2 Kemudian masukkan bahan kisar, sos, daun limau purut dan daun salam lalu kacau hingga rata.

3 Masukkan garam dan gula secukupnya.

4 Masukkan sotong dan masak hingga lembut

5 Kemudian masukkan bawang besar.