Nasi Goreng Kampung

Bahan-Bahan:

200 gm nasi yang sudah ditanak

1 biji bawang putih (diketuk)

2 biji bawang merah (dihiris halus)

10 biji cili padi (dikisar bersama secubit belacan)

2 biji cili merah

80 gm isi ayam  (dipotong kecil)

2 biji telur ayam

Sedikit ikan bilis

Secekak kangkung

Sedikit minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

1 Tumiskan bawang sehingga naik baunya. Masukkan ikan bilis dan kacau sehingga sedikit garing.

2 Kemudian masukkan isi ayam dan kacau sehingga ia masak. Pecah dan pukulkan telur seketika dan masukkan cili yang telah dikisar bersama secubit belacan, kacau sehingga telur masak. Masukkan kangkung.

3 Kemudian masukkan nasi, garam dan perisa. Kacau sehingga masak. Hidangkan bersama daun bawang, bawang goreng dan cili merah. Enak juga dimakan bersama telur mata kerbau dan berulam timun.