Kerabu Taugeh Kerang

Bahan-bahan :

600 gram taugeh

1 kilogram kerang

3 biji bawang kecil

2 sudu besar sambal belacan

2 sudu besar kerisik

2 sudu besar santan pekat

1 biji limau nipis diambil air perahannya

Sedikit garam

Cara menyediakan:

1 Kerang dibersihkan dan direbus. Bila masak, ambil isinya.

2 Taugeh dibersihkan dan dicelur dalam air panas. Kemudian ditoskan.

3  Bawang kecil dihiris nipis-nipis.

4  Dalam sebuah bekas, campurkan kerang, taugeh dan bawang kecil yang telah dihiris. Masukkan sambal belacan, kerisik dan santan pekat. Kacau rata-rata. Masukkan garam dan perah jus limau. Gaul rata-rata dan sebati. Sedia  untuk dihidangkan.