Daging Masak Kurma

Bahan- bahan:

500 gram  kilo daging direbus hingga empuk, dipotong sederhana

4 biji bawangbesar dikisar

1 biji bawang putih dihiris

1 keping halia diketuk

4 biji kentang dibelah 4

2 sudu besar serbuk kurma daging

1 inci kayu manis

2 biji buah pelaga

3 cawan  santan

1 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil gula pasir

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

1 Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia, kayu manis, buah pelaga hingga naik bau

2 Masukkan bawang yang dikisar  dan tumis sampai pecah minyak

3 Masuk rempah kurma dan sedikit air serta tumis lagi sampai naik bau.

4 Masukkan daging, kentang, garam, gula dan kacau rata, sesuaikan rasa

5 Biarkan daging empuk sambil kacau sekali sekala supaya tidak hangit

6 Masukkan santan dan kacau rata.Perlahankan api dan biarkan mendidih.