Donut

Bahan-bahan:

7 sudu kecil yis segera

1/2 cawan air suam

3 cawan susu segar

1 cawan gula halus

2 sudu kecil garam

4 biji telur

1 cawan butter

10  cawan tepung gandum

Minyak untuk menggoreng

Cara menyediakan:

1 Masukkan air suam dan yis ke dalam mangkuk yang besar, biarkan  5 minit.

2 Masukkan susu, gula, garam, telur, butter dan 2 cawan tepung. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang  permukaannya  licin dan tidak melekat pada tangan.

3 Tutup mangkuk dengan kain lembab atau plastic wrap dan biarkan pada suhu bilik sehingga naik dua kali ganda.

4 Taburkan sedikit tepung gandum di atas papan canai, canaikan doh tadi kepada ketebalan 1/2 inci. Gunakkan acuan untuk membentuk donut.

5 Tutup donut dengan kain kering dan rehat selama 30 minit atau sehingga naik dua kali ganda.

6 Panaskan minyak. Goreng donut dengan api  sederhana sehingga perang keemasan. Jangan guna api besar, nanti doh kat dalam tak masak.

7 Toskan minyak. Saluti dengan gula halus semasa masih panas.