Sabtu, 16 Julai 2011

Daging Masak Singgang Ala Kelantan


Bahan-Bahan:

300 gram daging batang pinang
3-4 keping asam keping
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya untuk kuah

Bahan dimayang:

2 inci halia
2 inci lengkuas

Bahan ditumbuk  kasar:

1 camca besar ketumbar
2 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
5-6 biji cili kering - yang ni kisar lumat

Cara penyediaan:

1 Masukkan semua ingredients bahan yang telah dimayang, yang telah ditumbuk, asam keping, garam gula, daging dan air ke dalam periuk.

2 Renehkan hingga daging empuk. Rasakan semua rasa secukupnya.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan