| Bahan-bahan: |
| 2 liter santan dari 2 biji kelapa |
| 4 liter air |
| 1/2 kilogram ayam dipotong sederhana besar |
| 50 gram udang kecil direndam dan kisar |
| 10 biji tauhu goreng |
| Bahan Untuk Dikisar: |
| 10 ulas bawang merah |
| 5 ulas bawang putih |
| 2 cm lengkuas |
| 5 biji buah keras |
| 3 batang serai |
| 10 tangkai cili kering |
| 2 cm belacan |
| 1 sudu kecil |
| Serbuk kayu manis |
| Bahan Untuk Hirisan / Condiment: |
| Timun dipotong nipis dan memanjang |
| Chili merah dihiris |
| Bawang besar dihiris |
| Sedikit bijan disangai |
| Limau kasturi dibelah dua |
| Kek ikan dicelur |
| Sedikit hirisan telur dadar |
| Cara penyediaan: |
| 1 Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau. |
| 2 Kacau hingga terbit minyak. |
| 3 Masukkan air, ayam dan udang. |
| 4 Tuangkan santan, kacau perlahan. |
| 5 Kacau perlahan dan masukkan garam, gula secukup rasa. |
| 6 Masukkan tauhu goreng dan biarkan masak seketika dan angkat. |
| 7 Hidangkan bersama bihun dan bahan hiasan lain. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan