Daging Dendeng

Bahan- bahan:

500 gram  daging batang pinang direbus dan dipotong nipis.

Garam secukup rasa.

Cara menyediakan:

1 Daging dipotong nipis. Basuh dan perap bersama garam.

2 Goreng dan toskan minyak.

Bahan Untuk Perasa:

8 biji chili merah besar

6 biji bawang merah

1 biji bawang besar

Air asam jawa

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Cara menyediakan:

1 Tumbuk chili dan bawang. Hanya hingga cili dan bawang pecah-pecah kasar. Jangan terlalu  lumat.

2 Panaskan minyak masak. Goreng cili dan bawang. Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Biarkan masak.

3 Gaulkan daging ke dalam bahan perasa. Suaikan citarasa.