Biskut Lemon

Bahan- bahan:

250 gram mentega tanpa garam

2 cawan gula

1 biji telur gred A

1/2 cawan krim masam

3 cawan tepung gandum

1/4 sudu kecil serbuk penaik

1/4 sudu kecil garam

2 sudu besar parutan kulit lemon

Kismis sebagai hiasan

Cara menyediakan:

1 Pukul mentega dan gula sehingga sebati.

2 Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi kemudian masukkan pula krim masam.

3 Di dalam mangkuk sederhana besar, ayak tepung bersama serbuk penaik dan garam.

4 Gaulkan campuran tepung ke dalam mentega.

5 Apabila sudah sebati, masukkan parutan lemon. Bentukkan mengikut kesukaan.

6 Bakar selama 15 hingga 20 minit pada suhu 180C sehingga masak.