Acar Rampai

Bahan-bahan :

3 biji timun dipotong kasar memanjang

2 biji lobak merah dipotong kasar memanjang

2 biji chili merah  dibelah memanjang

2 biji chili hijau  dibelah memanjang

4 biji bawang besar dibelah menyerong

10 ulas  bawang putih  dihiris nipis

Sedikit Air

Minyak untuk menumis

Cuka Epal (secukup rasa)

Pes Cili (1/2 cawan)

Halia yang dihiris nipis

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu kecil biiji sawi

Gula dan garam secukup rasa

Cara menyediakan:

1 Goreng biji sawi beberapa ketika.

2 Tumis hirisan bawang putih serta bawang besar hingga wangi dan layu.

3 Masukkan pes cili. Tumis hingga pecah minyak.

4 Masukkan sedikit garam, cili, halia dan lobak merah. Gaul rata hingga lobak dan cili sedikit layu.

5 Masukkan timun, serbuk kunyit, gula, sedikit air dan cuka.

6 Ratakan dan masak hingga semua bahan layu dan sebati bersama semua rasa.