Puding Seroja

Bahan-bahan :

Bahan Lapisan Pertama:

150 gram gula

6 gram serbuk agar-agar

30 gramm tepung kastard

400 ml air

100 ml susu cair

3 sudu besar jagung tin

Sedikit pewarna kuning

Bahan Lapisan Kedua (A):

12 gram serbuk agar-agar

1 liter air

200 gram gula

Bahan Lapisan Kedua (B):

2 biji kuning telur

100 ml susu cair

20 gram tepung jagung

Sedikit perasa strawberi

Sedikit pewarna merah jambu

Cara penyediaan:

1 Satukan bahan lapisan pertama, masak sehingga pekat.

2 Kemudian masukkan jagung dan kacau sebati.

3.Selepas itu, tuangkan adunan ke dalam acuan dan biarkan ia beku.

4 Masak pula bahan lapisan kedua (a) sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam lapisan pertama.

5 Kemudian masakkan bahan lapisan kedua (B). Kacau sehingga pekat sedikit, kemudian tuangkan pada lapisan pertama tadi.

6 Biarkan sejuk seketika, barulah masukkan ke dalam peti ais.