Tepung Bungkus

Bahan-bahan:

Bahan Untuk Kuih:

1 cawan tepung beras

2 cawan santan dicampurkan sikit garam

Daun pisang yang telah dilayur

Cara menyediakan:

Bancuh tepung beras bersama santan. Masakkan hingga naik wap dan nampak agak pekat.

Bahan Untuk Inti:

1/2 biji kelapa muda parut

1 ketul gula melaka

1 sudu besar gula

1 sudu besar gandum

4 sudu besar air

1 helai daun pandan disiat dan disimpul

Cara menyediakan:

1 Masakkan bahan inti kecuali tepung gandum sehingga agak kering.Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga kering. Sejukkan. Jadikan inti bebola kecil. Ketepikan dahulu.

2 Ambil 3 sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan 2 biji inti.

3 Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun dan kukuskan selama 20 minit.