| Bahan-bahan: |
| Seekor ayam dipotong mengikut citarasa |
| 1 cawan santan pekat |
| 1 cm lengkuas diketuk |
| Daun limau purut dibuang uratnya |
| 1 sudu kecil lada sulah |
| Garam dan gula secukup rasa |
| Air secukupnya |
| 1 keping asam gelugor |
| Bahan Untuk dikisar: |
| 4 biji buah keras |
| 5 tangkai chili kering yang direndam dalam air panas seketika |
| 2 biji cili api |
| 5 ulas bawang merah |
| 2 ulas bawang putih |
| Sedikit kunyit hidup |
| Cara penyediaan: |
| 1 Tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyaknya. Masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam empuk. |
| 2 Kemudian masukkan santan. Kacau sentiasa. Biarkan hingga mendidih. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan daun limau purut. Bolehlah diangkat dan hidangkan.. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan